Свято наближається, і час задуматися про чудовий десерт, який прикрасить ваш святковий стіл на Пасху. Що може бути краще Царської творожної паски без випічки? Цей рецепт не лише простий у приготуванні, але й гарантує м'який, ніжний десерт приємного жовтого кольору з ароматом апельсина та кураги.
Жовтки - 2 шт.
Олія вершкове (кімнатної температури) - 100 г
Сметана (20% і вище) - 100 г
Цукор - 80 г
Ванільний цукор - 20 г
Апельсин або лимон (цедра) - 0,5 шт.
Курага - 150 г
Царська сирна пасха (без випічки)
Почнемо з вибору творогу. Бажано використовувати не зернистий і не дуже кислий творог. Роздрібніть його блендером або протріть через сито для більш однорідної консистенції.
Натріть цедру половини апельсина на дрібну терку, використовуючи лише помаранчеву частину для насиченого аромату.
В творог додайте жовтки, розм'якшене вершкове масло, сметану, цукор, ванільний цукор та цедру. Усе ретельно перемішайте до однорідності.
Тепер підігрійте творожну масу на водяній бані або повільному вогні, помішуючи 5-7 хвилин. Це надасть їй більш рідку текстуру.
Додайте дрібно нарізану курагу до творожної маси. Ви можете регулювати кількість кураги за вашим смаком або замінити її іншими сухофруктами.
Викладіть творожну масу в форму для паски, викладену марлею, і залиште в холодильнику на 24 години.
После остывания переверните пасху на блюдо, аккуратно снимите марлю и украсьте по вашему вкусу.
Готово! Тепер ви можете насолоджуватися чудовим смаком Царської творожної паски без випічки, який точно сподобається вам і вашим гостям. Смачного!
