Праздник приближается, и пора задуматься о великолепном десерте, который украсит ваш пасхальный стол. Что может быть лучше Царской творожной пасхи без выпечки? Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и гарантирует мягкий, нежный десерт приятного желтого цвета с ароматом апельсина и кураги.
Желтки - 2 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
Сметана (20% и выше) - 100 г
Сахар - 80 г
Ванильный сахар - 20 г
Апельсин или лимон (цедра) - 0,5 шт.
Курага - 150 г
Царская творожная пасха (без выпечки)
Начнем с выбора творога. Желательно использовать не зернистый и не очень кислый творог. Измельчите его блендером или протрите через сито для более однородной консистенции.
Натрите цедру половины апельсина на мелкой терке, используя только оранжевую часть для насыщенного аромата.
В творог добавьте желтки, размягченное сливочное масло, сметану, сахар, ванильный сахар и цедру. Все тщательно перемешайте до однородности.
Теперь подогрейте творожную массу на водяной бане или медленном огне, помешивая 5-7 минут. Это придаст ей более жидкую текстуру.
Добавьте мелко нарезанную курагу в творожную массу. Вы можете регулировать количество кураги по своему вкусу или заменить ее другими сухофруктами.
Выложите творожную массу в форму для пасхи, выстланную марлей, и оставьте в холодильнике на 24 часа.
После остывания переверните пасху на блюдо, аккуратно снимите марлю и украсьте по вашему вкусу.
Готово! Теперь вы можете наслаждаться великолепным вкусом Царской творожной пасхи без выпечки, который точно понравится вам и вашим гостям. Приятного аппетита!
